Делимся

теплом домашней выпечки

Аромат свежеиспеченного хлеба, уносящий в детство, и та самая хрустящая корочка, перед которой невозможно устоять.

Производим выпечку по технологии шоковой заморозки, сохраняя вкус, аромат и текстуру свежего хлеба до момента подачи — в магазине, ресторане или у вас дома.

Наша продукция

Привет! Меня зовут — ПЫШ. И я буду твоим помощником в мире выпечки

Создаем хлеб по технологии лучших ремесленных пекарен

Настоящий вкус хлеба рождается
со временем

Поэтому в FANFAN мы создаем хлеб по французским рецептурам и даем тесту медленно созреть благодаря технологии длительного брожения.
Выпекаем хлеб на каменном поду, чтобы получить неповторимую хрустящую корочку, и отправляем его в шоковую заморозку, бережно сохраняя вкус, текстуру и аромат свежей выпечки. 

Собственные закваски на натуральных культурах брожения

Длительное созревание теста
 без спешки

Выпечка на каменном поду


Чистая вода и качественная мука из северной части Черноземья, где хлебная традиция живет веками

До 12 месяцев хранения
в заморозке

FANFAN сегодня – это

>40 000

тонн хлеба в год

30 000

торговых точек и ресторанов с продукцией FANFAN

x2

рост объемов производства в 2026 году

30+

видов продукции

Направления нашей выпечки

Артизанский хлеб из каменной печи

Наша выпечка становится частью самых разных историй: где-то она встречает гостей на полке, где-то дополняет особенную подачу, а где-то собирает близких за одним столом.

Инжектированные багеты

Снаружи — неповторимая хрустящая корочка, внутри — ароматная начинка из чеснока, трав и сливочного масла.

Средиземноморские чиабатты

Классические, ржаные и с оливками — чиабатты с воздушным мякишем, крупной пористостью и ароматом отборного оливкового масла.

Французские багеты

Тот самый узнаваемый вкус классического французского багета с хрустящей нежной корочкой.

Булочки

Пшеничная, мультизерновая или ржаная — каждому своя, делить не придется.

Подробнее Скачать каталог

У каждого свой повод выбрать FANFAN

Мы печём хлеб как для дома, так и для бизнеса — выбирайте формат, который подходит именно вам.

для вашего 
стола

Удобные форматы для домашних посиделок, семейных ужинов и тех, кто только перекусывает дома.

Подробнее
для вашего
 бизнеса

Удобные форматы для кафе, ресторанов и отелей — стабильное качество, простая работа с продуктом.

Подробнее

Кто уже влюблен в наш хлеб

Пятёрочка

Сеть торговых гипермаркетов

Мы выстраиваем все процессы так, чтобы каждая партия продукции соответствовала нашим стандартам, а хлеб FANFAN получался одинаково качественным в любой точке приготовления.

Маленькие причины большой любви

За что выбирают наш хлеб

Быстрое и удобное приготовление

Наша выпечка не нуждается в разморозке: всего 10 минут в духовке — и ароматный горячий хлеб с румяной корочкой готов.

Стабильно высокое качество

Мы выстраиваем все процессы так, чтобы каждая партия продукции соответствовала нашим стандартам, а хлеб FANFAN получался одинаково качественным в любой точке приготовления.

Технология сохранения свежести

Шоковая заморозка бережно сохраняет всё, за что мы так любим свежий хлеб: вкус, аромат, хрустящую корочку и воздушный мякиш.

Насыщенный вкус

Авторская живая закваска и длительное брожение теста перед выпечкой помогают раскрыть вкус, делая его более глубоким и насыщенным.

Быстрое и удобное приготовление

Наша выпечка не нуждается в разморозке: всего 10 минут в духовке — и ароматный горячий хлеб с румяной корочкой готов.

Стабильно высокое качество

Мы выстраиваем все процессы так, чтобы каждая партия продукции соответствовала нашим стандартам, а хлеб FANFAN получался одинаково качественным в любой точке приготовления.

Технология сохранения свежести

Шоковая заморозка бережно сохраняет всё, за что мы так любим свежий хлеб: вкус, аромат, хрустящую корочку и воздушный мякиш.

Насыщенный вкус

Авторская живая закваска и длительное брожение теста перед выпечкой помогают раскрыть вкус, делая его более глубоким и насыщенным.

Познакомьтесь с FanFan ближе

Оставьте заявку — мы отправим прайс и бесплатные образцы продукции для вашего магазина, ресторана, пекарни или другого бизнеса.

Получить прайс